Альбумин в гематогене что это такое черный пищевой: 58 фото

Пищевой черный альбумин — это тот самый белок, полученный из очищенной и высушенной бычьей крови. Именно он помогает восполнить потребность в железе, и чем больше его процент от общей массы продукта - тем лучше.

Основа современного гематогена — железосодержащее порошкообразное вещество — пищевой чёрный альбумин. Чтобы его получить, кровь крупного рогатого скота обрабатывается по специальной технологии: плазму отделяют от фибрина, отвечающего за свёртывание крови.

Гематоген для детей и взрослых: вкусный и полезный продукт | ekzon.by. «Рождающий кровь» – именно так с греческого языка переводится название гематогена, вкус которого знаком нам с детских лет. Основным действующим компонентом является белок альбумин, который получается из очищенной бычьей крови.

В наши дни вместо свежей бычьей крови в состав гематогена добавляют порошок черного пищевого альбумина. Его делают из высушенной крови или сухих кровяных клеток. Именно он придает гематогену темный цвет и рыхлую структуру.

Для спортсменов гематоген показан как здоровый источник энергии и белка. Поэтому регулярное употребление гематогена показано как взрослым, так и детям. Малышам от 3 до 6 лет рекомендуется принимать его три раза в день по 5 г. Детям 7–12 лет - дважды в день по 10 г.