Арманьяк это что за напиток: 57 фото

Коньяк производят из винограда Уньи блан, Фоль Бланш, Коломбар, и выдерживают в бочках из лимузенского дуба. Арманьяк изготавливают из тех же сортов, но для выдержки изпользуют бочки из гасконского дуба. Прочие отличия: Технология производства: коньяк производят путем двойной дистилляции, а арманьяк – непрерывной.

Крепкий спиртной напиток получают в результате перегонки вина, выдерживают в дубовых бочках. Арманьяк более мягкий на вкус, чем коньяк. Напиток классифицируют по географическому признаку и сроку выдержки. Его пьют в качестве аперитива, добавляют в коктейли, сочетают с десертами, мясными и рыбными блюдами.

Арманьяк золотисто-янтарного цвета. Вкус этого напитка мягкий, элегантный и согревающий. В сложном аромате ноты ванили, шафрана, имбиря, фруктовых цукатов, чернослива и тонкие оттенки дуба.

Считается, что название арманьяк получил от имени рыцаря Херремана, который в X веке владел поместьем в Гаскони. Средневековые монахи произносили его имя на латинский манер — Арминиус, а на местном наречии оно звучало как Арманьяк.

Коньяк имеет более тонкую, более жидкую текстуру, а арманьяк — более густую и вязкую . Содержание алкоголя: Арманьяк имеет более сильное содержание алкоголя, обычно перегоняется до крепости 52–60 процентов, а коньяк перегоняется до крепости 45–47 процентов.