Zna4enie.ru » Что такое? » Асти это что значит

Асти это что значит: 52 фото

Быстрые ответы

Асти (итал. Asti или итал. Asti Spumante) — сладкое белое игристое вино, которое производится в менее возвышенной части Пьемонта (в основном в окрестностях городов Асти и Альба) из белого муската.
Отличия Асти спуманте от шампанского. Технология производства. В отличие от шампанской технологии, брожение Асти, в результате которого образуются его пузырьки, происходит не в бутылках, а в герметичных стальных или эмалированных чанах. Этот метод в Италии носит название Metodo Charmat-Martinotti или просто метод Шарма.
Что касается Асти, то это сладкое, а не сухое, как Просекко, итальянское игристое вино, изготавливаемое из Белого Муската. Оно характеризуется очень насыщенным ароматом персика, меда и мускатного винограда, а также пониженным содержанием алкоголя. На рынок вина Асти выпускаются молодыми, без выдержки.
Asti Dolce DOCG – игристые сладкие вина, проходящие всего одну ферментацию, которую затем останавливают холодом. Таким образом дрожжи не успевают переработать весь сахар в алкоголь: он остается на низком уровне (6-9,5%), а сахар – на высоком. Делают эти вина резервуарным методом.
Asti (Асти мартини) – винодельческая территория в Пьемонте и одноименное название сладкого игристого вина из муската. Обычно, но не всегда, сделано резервуарным методом.

Вино [АСТИ] - стоит ли его пить?

Все про вино Asti Слово Асти у многих ассоциируется со сладким белым игристым вином. Кто-то от него без ума, а кто-то...

Просмотры: 23517
Youtube - @Что пьем? О вине увлекательно!
Комментарии (0)