B cereus это что такое: 59 фото

Bacillus cereus (лат.) — вид грамположительных, спорообразующих почвенных бактерий. Вызывает токсикоинфекции у человека.

Грамотрицательные бактерии являются возбудителями чумы, холеры, а также брюшного тифа. Эти инфекции редки в США, но более распространены в регионах мира с плохими санитарными условиями и/или небезопасным снабжением водой и пищей. Эти инфекции могут протекать в тяжелой форме.

Бактерии Bacillus Subtilis в организме человека стимулируют синтез эндогенного интерферона и повышают иммунитет. Обладает высокой ферментативной активностью, нормализует процессы пищеварения и всасывания в кишечнике.

B. cereus широко распространен в окружающей среде и обычно встречается в почве . Он способен производить споры, устойчивые к нагреванию и высыханию, поэтому его нередко выделяют как из сырых, так и из приготовленных продуктов.

Картофельную болезнь хлеба вызывают бактерии вида Bacillus subtilis (сенная палочка).