Zna4enie.ru » Что такое? » Бамия что это такое

Бамия что это такое: 58 фото

Быстрые ответы

Это ботаническое, научное название. Но у этого растения, цветы которого напоминают мальву, есть и еще несколько наименований: окра, бамия, гомбо, Дамские пальчики.
Какой вкус у бамии. Внутри — семена, которые похожи на зеленый горошек. Едят стручки вместе с семенами. Листья используют в кулинарии так же, как свекольную ботву, например, добавляют в салаты. По разным оценкам вкус окры одновременно похож на кабачки, спаржу, баклажаны и стручковую фасоль.
Бамия является богатым источником кальция, она способствует укреплению костей, сердца и здоровья глаз, снижению уровня холестерина, нормализации сахара в крови, улучшению пищеварения и профилактике запоров. В пищу идут стручки растения, причем как в сыром, так и в приготовленном виде.
В Турции бамия — анатолийское стью, которое имеет кисло-сладкий вкус. Готовится с использованием собственно бамии, лимонного сока, оливкового масла, сахара, соли и перца. Турецкую бамию иногда подают в качестве нейтрализатора вкуса предыдущего блюда на застольях.
Плоды можно есть и в свежем виде, но их аромат полностью раскрывается в процессе варки.

Бамия - это что? Отвечаем на вопрос от зрителя

Андрей из Москвы спрашивает: «В магазинах появился овощ под названием бамия. Что это такое и полезна ли она для...

Просмотры: 28437
Youtube - @Eda Show
Комментарии (0)