Zna4enie.ru » Что такое? » Бамия что это такое
Бамия что это такое: 58 фото
Быстрые ответы
Это ботаническое, научное название. Но у этого растения, цветы которого напоминают мальву, есть и еще несколько наименований: окра, бамия, гомбо, Дамские пальчики.
Какой вкус у бамии. Внутри — семена, которые похожи на зеленый горошек. Едят стручки вместе с семенами. Листья используют в кулинарии так же, как свекольную ботву, например, добавляют в салаты. По разным оценкам вкус окры одновременно похож на кабачки, спаржу, баклажаны и стручковую фасоль.
Бамия является богатым источником кальция, она способствует укреплению костей, сердца и здоровья глаз, снижению уровня холестерина, нормализации сахара в крови, улучшению пищеварения и профилактике запоров. В пищу идут стручки растения, причем как в сыром, так и в приготовленном виде.
В Турции бамия — анатолийское стью, которое имеет кисло-сладкий вкус. Готовится с использованием собственно бамии, лимонного сока, оливкового масла, сахара, соли и перца. Турецкую бамию иногда подают в качестве нейтрализатора вкуса предыдущего блюда на застольях.
Плоды можно есть и в свежем виде, но их аромат полностью раскрывается в процессе варки.
Adventurous Eats: All the Reasons Itapos;s Time to
Бамия - это что? Отвечаем на вопрос от зрителя
Семена Бамия 5 шт. - купить в интернет-магазине
Pin on Information is power/inspiration
Читайте также
Комментарии (0)