Бета каротин что это за витамин: 57 фото

Благотворно влияет на здоровье глаз – обеспечивает профилактику снижения зрения, снижает риск развития катаракты. Положительно влияет на работу мозга, повышает концентрацию внимания и улучшает память. Помогает заживлению ран и защищает кожу от агрессивного воздействия солнца.

Кароти́н (от лат. carota «морковь») — жёлто-оранжевый пигмент, непредельный углеводород из группы каротиноидов.

Бета-каротин не производится организмом человека. Получить его можно только с пищей. Этот провитамин — растительный пигмент жёлто-оранжевого цвета. Именно он делает морковь, тыкву и хурму оранжевыми, репу и дыню — жёлтыми, перец — красным.

Здоровье сердца.. Исследования показывают, что люди, потребляющие большое количество бета-каротина, имеют меньший риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, включая инфаркт миокарда и инсульт. Он помогает снизить уровень вредного холестерина, улучшить состояние стенок кровеносных сосудов и снизить воспаление.

Отрицательный эффект от приема повышенных доз бета-каротина отмечается только у людей с никотиновой зависимостью и предшествующим длительным контактом с асбестом и ассоциируется с увеличением частоты рака простаты, инсульта и смертности от сердечно-сосудистых нарушений.