Боза напиток турция что это: 58 фото

Боза - это что-то типа киселя. Специфический напиток очень популярный в Турции и именно эта Бозная самая известная в Стамбуле, и славится отличным приготовлением этого напитка.

Боза́ — слабоалкогольный ферментированный напиток на основе пшеницы, кукурузы или проса. У тюркских народов словом «боза» называли пиво. Напиток особенно популярен в Болгарии.

Боза - ферментированный напиток, он также богат железом, фосфором, натрием, витаминами A, B1, B2 и E. Боза, которую часто предпочитают, особенно в зимние месяцы, поддерживает иммунитет и защищает организм от болезней. Она готовится путем перемалывания зерен кукурузы, ржи, овса, пшеницы и риса.

Боза — густой напиток, популярный в Турции и странах Ближнего Востока. Подают его в чашке, посыпав корицей. Густота напоминает сметану, поэтому к напитку подают ложечку.

Буза готовится густой и сладкой, подаётся на десерт. В зимнее время пьют в тёплом виде.