Чечил что такое: 53 фото

От сыра Сулугуни Чечил отличается увеличенной слоистостью и более выраженным кисломолочным вкусом. Разновидностей Чечила множество: кроме традиционной «косички», его выпускают в виде спагетти, веревочек, соломки, лапши, клубков.

Как это есть. Сыр подают на закуску к пиву, едят со свежим хлебом, украшают им салаты или связывают сырными нитями мясные рулеты. С сыром можно испечь лепешки, приготовить бутерброды, пожарить или подать на гарнир со свежими овощами и зеленью.

Его производят на Кавказе только вручную, вытягивая нити до толщины волоса. Чечил можно сразу использовать как самостоятельное блюдо, он отлично сочетается с вином и пивом, украсит салат или бутерброд, придаст пикантность своим внешним видом богатой сырной тарелке.

Чечил имеет мягкий, слегка солоноватый, с ноткой пикантности вкус. Подают его как самодостаточное угощение, в качестве закуски с хлебом и свежими овощами, главного компонента в супы, к мясным и грибным блюдам.

Чечил — это полностью натуральная копченая, соленая, плетеная сырная закуска, приготовленная вручную из пастеризованного коровьего молока. Сыр Чечил, особенно популярный в Европе, России и странах Центральной Азии, родом из Армении , также нравится любителям пива и любителям сыра по всему миру.