Чоризо что это такое: 57 фото

chourizo, порт. chouriço, кат. xoriço) — пикантная свиная колбаса родом из Испании и Португалии.

Какая колбаса чоризо на вкус. Оригинальная колбаса чоризо имеет ярко выраженный острый и пикантный, немного сладковатый вкус и характерный запах. Это происходит из-за входящих в ее состав паприки и перца чили.

Чоризо — острая, пряная колбаса из свинины. При приготовлении фарша для неё обязательно используют паприку, а также чеснок, перец, другие специи. Благодаря им деликатес приобретает такой пикантный вкус.

Чоризо — колбаса из свинины . Традиционный испанский рецепт чоризо сочетает в себе свинину, копченую паприку и чеснок. В зависимости от региона добавляются свиной жир и дополнительные приправы, а более тонкие звенья испанского чоризо обычно острее, чем колбасы стандартного размера.

: приправленная свиная колбаса грубого помола . а. : острая или сладкая фарш из свинины, приправленная особенно копченой паприкой, используется в основном в испанской кухне и обычно продается сушеной и вяленой в оболочках.