Вафельные коржи для торта чем пропитать: 56 фото

Будем смазывать вафельные слои поочередно – вареной сгущенкой со сливочным маслом и вишневым вареньем. Чтобы украсить андруты, измельчим грецкие орехи и присыплем торт сверху. Если вы не хотите использовать вишни, но легкой кислинки добавить нужно, можно выжать в сгущенно-масляную смесь чуть-чуть сока лайма или лимона.

Ва́фельные коржи́ — полуфабрикат из пшеничной муки, соли, соды, растительного масла. Название продукта происходит от немецкого Waffel и переводится как «соты», «ячейка». Рисунок на вафлях напоминает восковые постройки пчёл. Полуфабрикат популярен из-за нейтрального вкуса, хрустящей текстуры, доступности.

Какие сроки годности у коржей. Бисквитные коржи: обычно хранятся 3-4 дня в холодильнике. Блинные коржи: 2-3 дня при правильном хранении. Вафельные коржи: 2-3 дня в сухом месте.

Роялтин, фильетин, бельгийские вафли — как только кондитеры не называют вафельную крошку из Франции, которую готовят по исключительному рецепту с вековой историей.

Вафельную картинку можно наносить на белковый крем или крем на растительных сливках, предварительно добившись ровности кремового покрытия. Удобно украшать торт, поверхность которого покрыта мастикой: такое изделие не потребует предварительного выравнивания перед наклеиванием картинки.