Вес голубя: 55 фото

В развитых странах мясо голубя считается экзотическим или даже неприятным для потребителей, считающих голубей источником антисанитарии и городскими вредителями. Однако оно содержит меньше патогенов, чем мясо других птиц, поэтому безопаснее для здоровья и может употребляться в пищу даже без сильной прожарки.

Мы пообщались с Дрю Лесофски, любителем голубиных гонок из Мэриленда, и он подтвердил, что голуби без труда могут переносить на себе до 75 грамм (а возможно, и немного больше) «в течении дня на любое расстояние».

В среднем взрослые голуби обычно весят от 9 до 13 унций ( 250–350 граммов ), но существуют различия в зависимости от факторов, влияющих на вес самок, таких как порода, пол и общее состояние здоровья.

Голуби бывают самых разных окрасов, их вес составляет примерно 250–350 г , длина 32–35 см, а высота 25–30 см. Голуби при гнездовании обычно откладывают 2 яйца.

Каков вкус голубиного мяса? Оно сладковатое, поэтому очень хорошо сочетается с фруктами и ягодами — грушей, мандаринами, абрикосами, черникой и голубикой. Еще голубиное мясо гармонирует с грибами, вплоть до трюфелей, с картофелем, овощами и, конечно же, с красным вином.